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山形県特別栽培米「匠の一粒」こしひかり[精米]25ｋｇ（５ｋｇ×5袋）農薬・化学肥料：栽培期間中不使用
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山形県特別栽培米「匠の一粒」農薬・化学肥料：栽培期間中不使用 強い粘りと香り深いお米の味わい『こしひかり』
[精米]25ｋｇ（５ｋｇ×5袋）
農林水産省で定められた「特別栽培農産物に係るガイドライン」に基づき、農産物が生産された地域（山形県）の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された特別栽培米「匠の一粒」です。特別栽培米の中でも農薬・化学肥料を使用していない場合に「農薬・化学肥料栽培期間中不使用」と表示できます。
＜特別栽培米『こしひかり』＞
こしひかりの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。強い粘りと香りが特徴で、味わいが深く、濃い味付けの料理との相性も抜群です。粘りが強いので炒めご飯などの料理には不向きです。
・名称：精米
・産地：山形県産
・品種：こしひかり
・産年：令和４年産
・使用割合 単一原料米
・内容量 25ｋｇ（５ｋｇ×5袋）
・精米年月日 別途ラベルに記載
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